期刊简介
《职业与健康》杂志，为半本月刊，是中华预防医学会系列杂志的“优秀期刊”。系中华预防医学会和天津市疾病预防控制中心(含天津市劳动卫生职业病研究所)主办,由中华全国总工会和国家安全生产监督管理局安全科学技术研究中心、苏州方疾病预防控制中心及天津市永久医院协办，是国内外公开发行的国家级预防医学综合性大型医学科技期刊。《职业与健康》杂志已被中国科技统计源期刊(中国科技核心期刊)、中国期刊全文数据度(CJFK)、美国化学文摘(CA)、万方——数字化期刊群等科技数据库收录。其内容是以职业医学、预防保健、基础医学为中心的全科医学范畴。以反映和交流全国各地职业卫生与职业病防治、卫生保健等科学实验与临床实践经验资料为主体，以全刊的学术性与实用性相结合为其特点，是面向国内外公开发行的一本全科医学杂志。 本刊欢迎下列来稿：职业及环境有害因素对人体影响的基础性研究;职业流行病学和现场劳动卫生学调查;职业病临床分析、诊治新法、病例报告或讨论;化学中毒事故的现场抢救、医疗及急救;工业卫生管理、卫生标准、卫生毒理学研究及环境有害因素监测技术;劳动防护工程技术及评价;卫生监督管理经验交流;与职业相关疾病或新危害因素的调查与研究;食品卫生监督与管理;学校卫生;农村卫生等。地址：天津市河东区华龙道76号。邮政编码：300011电话：(022)24333470，24333471传真：(022)24333470，24333471E-mail:zgzyyjk@yahoo.com.cn
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首页>职业与健康杂志
- 杂志名称：职业与健康杂志
- 主管单位：天津市卫生局
- 主办单位：天津市疾病预防控制中心 中华预防医学会
- 国际刊号：1004-1257
- 国内刊号：12-1133/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：期刊收录：统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 上海图书馆馆藏, 知网收录(中), 哥白尼索引(波兰), 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), CA 化学文摘(美), 维普收录(中)
招远市实施《粉丝生产企业卫生规范》后粉丝卫生质量检测结果
李培福；王建波
关键词：粉丝, 卫生规范, 卫生质量, 检测
摘要：招远市是龙口粉丝的发源地和主要生产地,全市有117处龙口粉丝生产厂家,年粉丝生产量41.9万t,是我市主要经济开发项目之一.随着国内外粉丝质量技术水平的提高和市场竞争机制的加大,近几年来因粉丝质量发生的购销争议事件时有发生,对粉丝的正常出口和辖区经济发展造成严重影响.本市在对辖区粉丝生产加工企业卫生状况进行全面治理整顿、调查摸底的基础上,依照<中华人民共和国食品卫生法>、<食品生产的GMP管理>和HACCP管理体系,根据粉丝生产加工各环节存在的问题和卫生管理需求,对基础卫生设施、卫生管理措施进行充分论证,制订了<招远市粉丝生产企业卫生规范>(以下简称规范)在部分生产企业督导实施,我们对实施<规范>后的龙口粉圹丝有关卫生质量指标进行了检测评价.
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