期刊简介
《职业与健康》杂志，为半本月刊，是中华预防医学会系列杂志的“优秀期刊”。系中华预防医学会和天津市疾病预防控制中心(含天津市劳动卫生职业病研究所)主办,由中华全国总工会和国家安全生产监督管理局安全科学技术研究中心、苏州方疾病预防控制中心及天津市永久医院协办，是国内外公开发行的国家级预防医学综合性大型医学科技期刊。《职业与健康》杂志已被中国科技统计源期刊(中国科技核心期刊)、中国期刊全文数据度(CJFK)、美国化学文摘(CA)、万方——数字化期刊群等科技数据库收录。其内容是以职业医学、预防保健、基础医学为中心的全科医学范畴。以反映和交流全国各地职业卫生与职业病防治、卫生保健等科学实验与临床实践经验资料为主体，以全刊的学术性与实用性相结合为其特点，是面向国内外公开发行的一本全科医学杂志。 本刊欢迎下列来稿：职业及环境有害因素对人体影响的基础性研究;职业流行病学和现场劳动卫生学调查;职业病临床分析、诊治新法、病例报告或讨论;化学中毒事故的现场抢救、医疗及急救;工业卫生管理、卫生标准、卫生毒理学研究及环境有害因素监测技术;劳动防护工程技术及评价;卫生监督管理经验交流;与职业相关疾病或新危害因素的调查与研究;食品卫生监督与管理;学校卫生;农村卫生等。地址：天津市河东区华龙道76号。邮政编码：300011电话：(022)24333470，24333471传真：(022)24333470，24333471E-mail:zgzyyjk@yahoo.com.cn
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首页>职业与健康杂志
- 杂志名称：职业与健康杂志
- 主管单位：天津市卫生局
- 主办单位：天津市疾病预防控制中心 中华预防医学会
- 国际刊号：1004-1257
- 国内刊号：12-1133/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：期刊收录：统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 上海图书馆馆藏, 知网收录(中), 哥白尼索引(波兰), 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), CA 化学文摘(美), 维普收录(中)
攀枝花市市售食品中金黄色葡萄球菌污染状况调查
陈嫣；沈来红；潘泓宇；陈鑫莹
关键词：市售食品, 金黄色葡萄球菌, 污染, 食源性疾病
摘要：目的 了解攀枝花市市场出售的食品中金黄色葡萄球菌(SA)污染状况,为预防和控制食源性疾病提供依据.方法 采用随机抽样的方法,对2010-2013年采集该市场出售的熟肉制品、米面制品、蛋制品等数种直接入口的食品样本检测SA的结果进行分析.结果 共检测食品11类771份,检出SA36株,总检出率4.67％.各类食品中,SA检出率依次为米粉及制品、盒饭(10.47％)、熟肉制品(7.34％)、糕点(4.62％)、速冻面米制品(3.84％)、凉拌菜(3.16％)、果汁(3.13％)、蛋制品(2.94％)、冰激凌(2.13％);散装食品SA检出率为5.88％,明显高于定性包装食品的1.43％;农贸市场抽检食品中SA检出率高达7.14％,超市食品中检出率低(1.67％);5个区县中,西区SA检出率(14.29％)明显高于其他区县.农村SA检出率为5.67％,与城市的3.28％比较,差异无统计学意义.结论 攀枝花市市售食品中SA污染较严重,应加强食品卫生监管,预防食源性疾病的发生.
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