期刊简介
《职业与健康》杂志，为半本月刊，是中华预防医学会系列杂志的“优秀期刊”。系中华预防医学会和天津市疾病预防控制中心(含天津市劳动卫生职业病研究所)主办,由中华全国总工会和国家安全生产监督管理局安全科学技术研究中心、苏州方疾病预防控制中心及天津市永久医院协办，是国内外公开发行的国家级预防医学综合性大型医学科技期刊。《职业与健康》杂志已被中国科技统计源期刊(中国科技核心期刊)、中国期刊全文数据度(CJFK)、美国化学文摘(CA)、万方——数字化期刊群等科技数据库收录。其内容是以职业医学、预防保健、基础医学为中心的全科医学范畴。以反映和交流全国各地职业卫生与职业病防治、卫生保健等科学实验与临床实践经验资料为主体，以全刊的学术性与实用性相结合为其特点，是面向国内外公开发行的一本全科医学杂志。 本刊欢迎下列来稿：职业及环境有害因素对人体影响的基础性研究;职业流行病学和现场劳动卫生学调查;职业病临床分析、诊治新法、病例报告或讨论;化学中毒事故的现场抢救、医疗及急救;工业卫生管理、卫生标准、卫生毒理学研究及环境有害因素监测技术;劳动防护工程技术及评价;卫生监督管理经验交流;与职业相关疾病或新危害因素的调查与研究;食品卫生监督与管理;学校卫生;农村卫生等。地址：天津市河东区华龙道76号。邮政编码：300011电话：(022)24333470，24333471传真：(022)24333470，24333471E-mail:zgzyyjk@yahoo.com.cn
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首页>职业与健康杂志
- 杂志名称：职业与健康杂志
- 主管单位：天津市卫生局
- 主办单位：天津市疾病预防控制中心 中华预防医学会
- 国际刊号：1004-1257
- 国内刊号：12-1133/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：期刊收录：统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 上海图书馆馆藏, 知网收录(中), 哥白尼索引(波兰), 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), CA 化学文摘(美), 维普收录(中)
天津市成年女性雌马酚前体物质的膳食摄入情况
王卓；李静；郑文龙；常改；潘怡；辛鹏；杨溢；江国虹
关键词：成人, 女性, 干豆, 豆制品, 大豆异黄酮
摘要：目的 分析天津市18岁以上女性居民干豆类及豆制品的摄入情况,以了解该市成年女性雌马酚前体物质——大豆异黄酮的主要食物来源的摄入情况,及其与文化程度、腰围、体重、BMI等体格指标以及血压等指标的关系.方法 对天津市居民营养与膳食调查数据中18岁以上女性共632人进行分析,调查包括一般信息、膳食调查和体格检查.结果 参与膳食调查的成年女性平均年龄为(52.67±14.83)岁,腰围(84.30±10.28) cm,体重(63.52±11.13) kg,体质指数(24.98±3.71) kg/m2.收缩压为(131.93±19.68)mmHg,舒张压为(82.55±10.92) mmHg.干豆类及豆制品总平均摄入(13.60±19.39)g/人日,干豆类平均摄入(2.79±10.42)g/人日,豆制品平均摄入(10.81±15.98)g/人日.不同年龄组间、不同地区间干豆类及豆制品的摄入量差异均无统计学意义(P＞0.05).根据干豆及豆制品总摄入量进行分组,高摄入量组26人,中摄入量组40人,低摄入量组566人.各组别在文化程度、腰围、体重、收缩压、舒张压间差异均无统计学意义(P＞0.05),不同组间体质指数差异有统计学意义(P＜0.05).结论 天津市成年女性居民干豆类及豆制品的平均摄入尚未达到《中国居民膳食指南》推荐量,应在文化程度较低、年龄较轻的女性中加强开展营养宣教工作.
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