期刊简介
《职业与健康》杂志，为半本月刊，是中华预防医学会系列杂志的“优秀期刊”。系中华预防医学会和天津市疾病预防控制中心(含天津市劳动卫生职业病研究所)主办,由中华全国总工会和国家安全生产监督管理局安全科学技术研究中心、苏州方疾病预防控制中心及天津市永久医院协办，是国内外公开发行的国家级预防医学综合性大型医学科技期刊。《职业与健康》杂志已被中国科技统计源期刊(中国科技核心期刊)、中国期刊全文数据度(CJFK)、美国化学文摘(CA)、万方——数字化期刊群等科技数据库收录。其内容是以职业医学、预防保健、基础医学为中心的全科医学范畴。以反映和交流全国各地职业卫生与职业病防治、卫生保健等科学实验与临床实践经验资料为主体，以全刊的学术性与实用性相结合为其特点，是面向国内外公开发行的一本全科医学杂志。 本刊欢迎下列来稿：职业及环境有害因素对人体影响的基础性研究;职业流行病学和现场劳动卫生学调查;职业病临床分析、诊治新法、病例报告或讨论;化学中毒事故的现场抢救、医疗及急救;工业卫生管理、卫生标准、卫生毒理学研究及环境有害因素监测技术;劳动防护工程技术及评价;卫生监督管理经验交流;与职业相关疾病或新危害因素的调查与研究;食品卫生监督与管理;学校卫生;农村卫生等。地址：天津市河东区华龙道76号。邮政编码：300011电话：(022)24333470，24333471传真：(022)24333470，24333471E-mail:zgzyyjk@yahoo.com.cn
往期目录
-
2001
-
2002
-
2003
-
2004
-
2005
-
2006
-
2007
-
2008
-
2009
-
2010
-
2011
-
2012
-
2013
-
2014
-
2015
-
2016
-
2017
-
2018
-
2019
首页>职业与健康杂志
- 杂志名称：职业与健康杂志
- 主管单位：天津市卫生局
- 主办单位：天津市疾病预防控制中心 中华预防医学会
- 国际刊号：1004-1257
- 国内刊号：12-1133/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：期刊收录：统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 上海图书馆馆藏, 知网收录(中), 哥白尼索引(波兰), 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), CA 化学文摘(美), 维普收录(中)
2012-2016年云南省食源性致病菌污染状况
彭敏；刘志涛；李娟娟；赵江；张强
关键词：致病菌, 污染, 监测, 食品安全
摘要：目的 了解云南省2012-2016年食源性致病菌的污染状况,为预防食源性疾病的暴发提供参考依据.方法 对2012-2016年通过国家“食源性疾病暴发监测系统”上报的食源性致病菌污染事件进行整理分析.结果 云南省2012-2016年通过国家“食源性疾病暴发报告系统”共报告食源性致病菌污染事件160起,中毒6 785人,死亡12人,分别占同期云南省食物中毒事件相应统计项总数的5.11％、6.06％及3.58％.致病菌中毒起数和中毒人数排名前3位的致病菌种为沙门菌、金黄色葡萄球菌和蜡样芽胞杆菌.致死率高的菌种为椰毒假单胞菌酵米面亚种;致病菌中毒起数和中毒人数排名前3位的致病食品类型为肉与肉制品、混合食品及蔬菜类食品.但致死率较高的食品来源是粮食类.学校食堂发生食源性致病菌污染中毒人数占36.70％,家庭发生食源性致病菌污染事件数占31.25％.由于加工不当导致的食源性致病菌污染发生事件数和中毒人数分别占比40.00％,50.49％.因误食误用导致的死亡占死亡人数的50.00％.结论 食源性致病菌污染是较为严重的公共卫生事件,应采取有效措施对高发季节、高发场所、重点菌种及主要食品进行重点监测和管理.加强致病菌中毒的相关研究和事件调查处置,做好相关科普宣传等,是预防和控制致病菌中毒事件的有效措施.
友情链接