期刊简介
《职业与健康》杂志，为半本月刊，是中华预防医学会系列杂志的“优秀期刊”。系中华预防医学会和天津市疾病预防控制中心(含天津市劳动卫生职业病研究所)主办,由中华全国总工会和国家安全生产监督管理局安全科学技术研究中心、苏州方疾病预防控制中心及天津市永久医院协办，是国内外公开发行的国家级预防医学综合性大型医学科技期刊。《职业与健康》杂志已被中国科技统计源期刊(中国科技核心期刊)、中国期刊全文数据度(CJFK)、美国化学文摘(CA)、万方——数字化期刊群等科技数据库收录。其内容是以职业医学、预防保健、基础医学为中心的全科医学范畴。以反映和交流全国各地职业卫生与职业病防治、卫生保健等科学实验与临床实践经验资料为主体，以全刊的学术性与实用性相结合为其特点，是面向国内外公开发行的一本全科医学杂志。 本刊欢迎下列来稿：职业及环境有害因素对人体影响的基础性研究;职业流行病学和现场劳动卫生学调查;职业病临床分析、诊治新法、病例报告或讨论;化学中毒事故的现场抢救、医疗及急救;工业卫生管理、卫生标准、卫生毒理学研究及环境有害因素监测技术;劳动防护工程技术及评价;卫生监督管理经验交流;与职业相关疾病或新危害因素的调查与研究;食品卫生监督与管理;学校卫生;农村卫生等。地址：天津市河东区华龙道76号。邮政编码：300011电话：(022)24333470，24333471传真：(022)24333470，24333471E-mail:zgzyyjk@yahoo.com.cn
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首页>职业与健康杂志
- 杂志名称：职业与健康杂志
- 主管单位：天津市卫生局
- 主办单位：天津市疾病预防控制中心 中华预防医学会
- 国际刊号：1004-1257
- 国内刊号：12-1133/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：期刊收录：统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 上海图书馆馆藏, 知网收录(中), 哥白尼索引(波兰), 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), CA 化学文摘(美), 维普收录(中)
北京大学医学部学生对预包装食品营养标签的认知及行为调查
李妞妞；赵怡然；张美娜；朱文丽
关键词：大学生, 营养标签, 预包装食品, 认知, 行为
摘要：目的 了解医学院校本科生对预包装食品营养标签的认知情况和相关行为,并分析其影响因素.方法 采用方便抽样的方法选择北京大学医学部的大二学生作为调查对象.样本涵盖所有专业,各专业的抽样人数为该专业总人数的50％,且男女占比与该专业男女比例相同.自拟调查问卷,在班级内统一发放填写.调查内容主要包括营养相关知识、营养标签的认知和行为.结果 调查对象营养知识平均得分为(15.1±4.5)分,及格人数占38.6％.61.1％的调查对象知道营养标签包含营养成分表,较少知道包含营养声称(16.6％)和营养成分功能声称(12.9％).调查对象认为预包装食品营养标签是必要(93.0％)及可信(80.5％)的比例较高,其为关注营养标签的食物种类为奶制品(57.6％).12.1％的调查对象认为在购买时营养标签常常影响选择.对营养标签必要性评价高(OR=1.452,95％CI:1.027～2.053),以及关注营养知识并用于饮食实践(OR=1.804,95％CI:1.425～2.285)是应用营养标签的有利因素(P＜0.05).结论 医学院校大学生对于营养标签的认知及其相关营养知识较欠缺;虽然对营养标签评价较高,但关注及应用情况较差.
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