期刊简介
《职业与健康》杂志，为半本月刊，是中华预防医学会系列杂志的“优秀期刊”。系中华预防医学会和天津市疾病预防控制中心(含天津市劳动卫生职业病研究所)主办,由中华全国总工会和国家安全生产监督管理局安全科学技术研究中心、苏州方疾病预防控制中心及天津市永久医院协办，是国内外公开发行的国家级预防医学综合性大型医学科技期刊。《职业与健康》杂志已被中国科技统计源期刊(中国科技核心期刊)、中国期刊全文数据度(CJFK)、美国化学文摘(CA)、万方——数字化期刊群等科技数据库收录。其内容是以职业医学、预防保健、基础医学为中心的全科医学范畴。以反映和交流全国各地职业卫生与职业病防治、卫生保健等科学实验与临床实践经验资料为主体，以全刊的学术性与实用性相结合为其特点，是面向国内外公开发行的一本全科医学杂志。 本刊欢迎下列来稿：职业及环境有害因素对人体影响的基础性研究;职业流行病学和现场劳动卫生学调查;职业病临床分析、诊治新法、病例报告或讨论;化学中毒事故的现场抢救、医疗及急救;工业卫生管理、卫生标准、卫生毒理学研究及环境有害因素监测技术;劳动防护工程技术及评价;卫生监督管理经验交流;与职业相关疾病或新危害因素的调查与研究;食品卫生监督与管理;学校卫生;农村卫生等。地址：天津市河东区华龙道76号。邮政编码：300011电话：(022)24333470，24333471传真：(022)24333470，24333471E-mail:zgzyyjk@yahoo.com.cn
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首页>职业与健康杂志
- 杂志名称：职业与健康杂志
- 主管单位：天津市卫生局
- 主办单位：天津市疾病预防控制中心 中华预防医学会
- 国际刊号：1004-1257
- 国内刊号：12-1133/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：期刊收录：统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 上海图书馆馆藏, 知网收录(中), 哥白尼索引(波兰), 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), CA 化学文摘(美), 维普收录(中)
2013-2016年烟台市市售水果重金属污染状况及暴露风险评估
董峰光；王桂强；宫春波；邢玉芳；孙月琳
关键词：水果, 重金属, 污染, 风险评估
摘要：目的 了解烟台市售水果中重金属污染物含量分布特征,评价重金属污染状况及程度.方法 2013-2016年对烟台市售水果中的铅(Pb)、镉(Cd)、总汞(Hg)及类金属元素砷(As)含量进行测定,采用目标危害系数法(THQ)对其污染程度进行分析评价.结果 采集的159份水果样本中,Pb、Cd、Hg和As的检出率分别为27.04％(43份)、11.32％(18份)、5.03％(8份)和5.66％(9份),重金属的均值由大到小依次为Pb＞总As＞总Hg＞ Cd.其中核果类和仁果类Pb的含量高,浆果和其他小粒水果以及其他类水果总As的含量高.各类水果中重金属总量,仁果类＞核果类＞浆果和其他小粒水果＞其他类.儿童、青少年的膳食暴露风险高于成年人和老年人,同年龄段女性的膳食暴露风险略高于男性.同一年龄相同性别的人,THQ值由大到小依次为THQAs＞THQPb＞THQHg＞THQCd.结论 水果重金属的人群膳食暴露水平均处在安全状态.总As和Pb是重金属人群膳食暴露的主要污染物.
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