期刊简介

　　《职业与健康》杂志，为半本月刊，是中华预防医学会系列杂志的“优秀期刊”。系中华预防医学会和天津市疾病预防控制中心(含天津市劳动卫生职业病研究所)主办,由中华全国总工会和国家安全生产监督管理局安全科学技术研究中心、苏州方疾病预防控制中心及天津市永久医院协办，是国内外公开发行的国家级预防医学综合性大型医学科技期刊。《职业与健康》杂志已被中国科技统计源期刊(中国科技核心期刊)、中国期刊全文数据度(CJFK)、美国化学文摘(CA)、万方——数字化期刊群等科技数据库收录。其内容是以职业医学、预防保健、基础医学为中心的全科医学范畴。以反映和交流全国各地职业卫生与职业病防治、卫生保健等科学实验与临床实践经验资料为主体，以全刊的学术性与实用性相结合为其特点，是面向国内外公开发行的一本全科医学杂志。 本刊欢迎下列来稿：职业及环境有害因素对人体影响的基础性研究;职业流行病学和现场劳动卫生学调查;职业病临床分析、诊治新法、病例报告或讨论;化学中毒事故的现场抢救、医疗及急救;工业卫生管理、卫生标准、卫生毒理学研究及环境有害因素监测技术;劳动防护工程技术及评价;卫生监督管理经验交流;与职业相关疾病或新危害因素的调查与研究;食品卫生监督与管理;学校卫生;农村卫生等。地址：天津市河东区华龙道76号。邮政编码：300011电话：(022)24333470，24333471传真：(022)24333470，24333471E-mail:zgzyyjk@yahoo.com.cn


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主管单位: 天津市卫生局

主办单位: 天津市疾病预防控制中心 中华预防医学会

出版部门: 《职业与健康杂志》编辑部

国际标准连续出版号: ISSN 1004-1257

国内统一连续出版号: CN 12-1133/R

邮发代号: 6-124

出版周期 半月刊

创刊时间 1985

出版地区 天津

出版地区 天津

订购价格 292.00

杂志荣誉

电子信箱: mlunwen@163.com或mlunwen@126.com

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首页>职业与健康杂志
  • 杂志名称：职业与健康杂志
  • 主管单位：天津市卫生局
  • 主办单位：天津市疾病预防控制中心 中华预防医学会
  • 国际刊号：1004-1257
  • 国内刊号：12-1133/R
  • 出版周期：半月刊
期刊荣誉：期刊收录：统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 上海图书馆馆藏, 知网收录(中), 哥白尼索引(波兰), 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), CA 化学文摘(美), 维普收录(中)
职业与健康杂志2005年第11期文章

  • 滥用食品添加剂的危害

    近日,我国北京、广州等地相继发现含有致癌物苏丹红1号的享氏美味源辣椒酱产品,引起消费者的广泛关注.苏丹红1号究竟是何物质?苏丹红1号是一种人工合成红色染料,为暗红色粉末,常用于地板蜡、鞋油、机油等产品的染色.有研究表明,苏丹红1号可使老鼠、兔子患癌症,也可能造成人体肝脏细胞的DNA突变.欧盟禁止苏丹红1号用于食品生产,我国也明令禁止用于食品生产.......

    作者：罗东军；张中胜 刊期： 2005- 11

  • 一起民工误服桐油引起食物中毒的调查报告

    2004年6月25日,在和硕县曲惠乡新疆芳香科技有限公司施工的巴州万方建筑公司项目部施工队,发生1起误食桐油导致民工49人发生食物中毒事故,现报告如下.......

    作者：赵丽萍；崔桂芬；艾尔肯·玉素甫 刊期： 2005- 11

  • HACCP管理体系的建立与食品卫生监督

    HACCP管理体系是目前国际公认的确保食品卫生安全的重要体系.该体系是一套保证食品安全的预防性管理体系,全称为危害分析和关键控制点(hazardanalysisandcriticalcontrolpoint,HACCP).HACCP于20世纪60年代初被首次建立,它的实施对现行卫生监督的观念更新提供了良好的理念和借鉴方式,更好地杜绝了食品卫生问题的发生,真正实现了食品生产全过程的监督管理,确保食品......

    作者：祁立军 刊期： 2005- 11

  • 宁阳县2001～2003年白酒卫生质量调查分析

    目的了解宁阳县白酒卫生质量,为加强卫生监督提供依据.方法依据国家有关标准对2001～2003年宁阳县办、乡(镇)及村办23处酒厂生产的97份白酒卫生质量进行调查分析.结果白酒超标率县办、乡(镇)办、村办酒厂分别为0、17.9%、38.6%.其中铅超标率为7.2%,甲醇超标率为9.3%,杂醇油超标率为14.4%.结论超标产品大部分为村办酒厂生产,原因是生产设备简陋,工艺流程达不到标准化.监督部门应引......

    作者：李艳；杜秋霞；魏海霞；房霞；曹卉 刊期： 2005- 11

  • 张家港市市售熟食卤菜卫生质量监测结果分析

    为了解我市市售熟食卤菜的卫生质量,加强熟食卤菜的卫生监管,有效预防食物中毒等食源性疾患的发生,保护广大人民群众的身体健康.我们对张家港市市区各卤菜销售店销售的熟食卤菜、部分大中型宾馆(饭店)熟菜间内陈列的待售自制熟食的卫生质量进行了抽样监测.......

    作者：钱爱清 刊期： 2005- 11

  • 烟台市区学校食堂卫生状况调查

    学校食堂的卫生状况与就餐学生的健康成长有着密切关系,为了解烟台市区学校食堂的卫生状况,更好地加强监督管理,2001年7月,笔者对辖区内18所学校和幼儿园的食堂卫生进行了调查.......

    作者：侯洪梅 刊期： 2005- 11

  • 某酒店自备水源污染致食物中毒的调查报告

    2004年8月12日上午8时10分,接到该县辖区内一大型酒店就餐人员电话举报:在该酒店就餐人员中有多人发生呕吐、腹泻等症状的食物中毒.随即组织监督员赶赴现场进行调查处理,现将调查情况报告如下.......

    作者：房德刚；张君堂；王新军 刊期： 2005- 11

  • 两起亚硝酸盐食物中毒的思考

    亚硝酸盐俗称硝精,是一种白色至淡黄色粉末或颗粒状物质,外形极似食盐、味精和白沙糖,易溶于水,在食品生产过程中可作为添加剂使用.近年来,因食用亚硝酸盐而引起的食物中毒事故屡见不鲜,而且呈上升趋势.2004年,我市发生两起亚硝酸盐中毒事故.由于报告处理及时,抢救措施得当,未发生患者中毒死亡事故,但中毒事件的原因值得思考.......

    作者：王克宝；孙玲玲；代美玲；刘尚鹏 刊期： 2005- 11

  • 日照市饮食摊点卫生现状调查与对策

    随着人民生活水平的提高,饮食摊点也越来越多,这些为人们提供方便的摊点,由于多数露天经营,流动性大,不易管理,存在着严重的卫生问题,形成威胁身体健康的隐患.2004年7～10月我们对日照市城区饮食摊点的卫生现状进行了调查,结果如下.......

    作者：李慧；陈祥福；丁始凤 刊期： 2005- 11

  • 临沂市兰山区中小学集体食堂卫生状况调查

    为了更好地开展学校食品卫生管理,提高食品卫生质量,防止食物中毒的发生,2004年9月,我们对兰山区中小学校集体食堂卫生状况进行了调查.......

    作者：石登武；王福霞；庄宿翠 刊期： 2005- 11

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