期刊简介

　　《职业与健康》杂志，为半本月刊，是中华预防医学会系列杂志的“优秀期刊”。系中华预防医学会和天津市疾病预防控制中心(含天津市劳动卫生职业病研究所)主办,由中华全国总工会和国家安全生产监督管理局安全科学技术研究中心、苏州方疾病预防控制中心及天津市永久医院协办，是国内外公开发行的国家级预防医学综合性大型医学科技期刊。《职业与健康》杂志已被中国科技统计源期刊(中国科技核心期刊)、中国期刊全文数据度(CJFK)、美国化学文摘(CA)、万方——数字化期刊群等科技数据库收录。其内容是以职业医学、预防保健、基础医学为中心的全科医学范畴。以反映和交流全国各地职业卫生与职业病防治、卫生保健等科学实验与临床实践经验资料为主体，以全刊的学术性与实用性相结合为其特点，是面向国内外公开发行的一本全科医学杂志。 本刊欢迎下列来稿：职业及环境有害因素对人体影响的基础性研究;职业流行病学和现场劳动卫生学调查;职业病临床分析、诊治新法、病例报告或讨论;化学中毒事故的现场抢救、医疗及急救;工业卫生管理、卫生标准、卫生毒理学研究及环境有害因素监测技术;劳动防护工程技术及评价;卫生监督管理经验交流;与职业相关疾病或新危害因素的调查与研究;食品卫生监督与管理;学校卫生;农村卫生等。地址：天津市河东区华龙道76号。邮政编码：300011电话：(022)24333470，24333471传真：(022)24333470，24333471E-mail:zgzyyjk@yahoo.com.cn


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主管单位: 天津市卫生局

主办单位: 天津市疾病预防控制中心 中华预防医学会

出版部门: 《职业与健康杂志》编辑部

国际标准连续出版号: ISSN 1004-1257

国内统一连续出版号: CN 12-1133/R

邮发代号: 6-124

出版周期 半月刊

创刊时间 1985

出版地区 天津

出版地区 天津

订购价格 292.00

杂志荣誉

电子信箱: mlunwen@163.com或mlunwen@126.com

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首页>职业与健康杂志
  • 杂志名称：职业与健康杂志
  • 主管单位：天津市卫生局
  • 主办单位：天津市疾病预防控制中心 中华预防医学会
  • 国际刊号：1004-1257
  • 国内刊号：12-1133/R
  • 出版周期：半月刊
期刊荣誉：期刊收录：统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 上海图书馆馆藏, 知网收录(中), 哥白尼索引(波兰), 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), CA 化学文摘(美), 维普收录(中)
职业与健康杂志2003年第11期文章

  • 温岭市桶装饮用水生产企业卫生状况调查

    随着人们生活水平的提高,对生活质量的要求也提高,特别是对桶装饮用水的质量有了更高的要求.但从整体情况看,目前我市仍有部分中小企业,尤其是个体企业,生产条件简隔,卫生设施不全,操作不规范,产品卫生质量欠佳,严重威胁人民群众的健康.为改善我市桶装饮用水生产企业卫生状况,规范桶装饮用水生产企业卫生许可管理工作,我市于2002年4月开始对全市桶装饮用水生产企业进行了卫生学调查和产品抽检.现报告如下.......

    作者：叶冰鸿；蒋国清；毛军初 刊期： 2003- 11

  • 无锡市酒店活性乳酸菌乳品质量调查

    屋顶包活性乳酸菌乳作为发酵性酸奶,由于味道酸甜可口、营养丰富,容易吸收,近2a在各个宾馆、饭店受到广大消费者的欢迎,也称之为酒店酸奶.为了保障无锡市人民群众的身体健康,指导人们正确消费,非常有必要了解无锡市场上这类酸奶的卫生状况及内在质量.无锡市疾病预防控制中心(原无锡市卫生防疫站)连续3a对各经销商、饭店的各个品牌酒店活性乳酸菌乳进行抽样监测,结合经销商的委托检验,从而基本掌握了市场上活性乳酸菌......

    作者：孙纳 刊期： 2003- 11

  • 乡镇食品卫生监督管理模式的探讨

    乡镇食品卫生工作因其条件差,交通不便,区站执法服务半径长以及目前监督体制没有理顺等因素影响,乡镇食品卫生成为全区卫生监督的难点及薄弱点,笔者现就张店区乡镇食品卫生监督管理现状作一分析.......

    作者：翟翠云；葛光英；高玉芳 刊期： 2003- 11

  • 海安县农村食品卫生现状及对策

    农村食品卫生工作面广、量大、基础差,而农村食品卫生工作的好坏直接关系到广大农村消费者的身体健康,海安县卫生防疫站2002年5月对本县农村食品卫生状况进行了调查分析,为改善农村食品卫生状况提出对策.......

    作者：李建国；贲智强；阙文进 刊期： 2003- 11

  • 菏泽市超市食品卫生状况调查

    菏泽市于1999年出现第1家以自选为主的食品超市,随后食品超市如雨后春笋般在全市出现.为了解超市的食品卫生状况,以便于采取有效的监督与管理;2003年3～4月,菏泽市卫生防疫站对全市部分超市的食品卫生状况进行了调查.......

    作者：王晓红；马继芳 刊期： 2003- 11

  • 太仓市中小学校食堂卫生状况调查

    为了解学校食堂卫生现状,贯彻落实,提高学生的餐饮卫生质量,2002年对太仓市城乡共48所中小学校的51家食堂卫生状况进行监督抽查,报告分析如下.......

    作者：顾祖球；徐雨虹 刊期： 2003- 11

  • 宜兴市新方式营销食品卫生管理的调查

    了解目前食品的新方式营销中存在的卫生问题,为加强食品卫生监督管理提供依据.我们于2002年4～5月对我市城区的副食批发部、配送中心、电视直销、邮政传递的经营者及消费者进行了调查.现报告如下.......

    作者：吴蓉芬 刊期： 2003- 11

  • HACCP系统在出口水产品加工中的应用

    危害分析临界控制点(HACCP)系统是现今世界上公认的有效的食品安全保障体系,目前在欧美等发达国家应用十分广泛.为了适应国际贸易的需要,我国于上世纪80年代着手进行该方面的研究,并于2002年5月1日起开始在出口食品企业中率先强制实施.速冻裹衣水产品是指以海产品为原料,经加工整形后,裹以面包屑速并而成的一类待油炸食用的食品.我市是一个沿海城市,速冻水产品加工业发达,为了保障该类水产品能够顺利出口,......

    作者：董新波；刘仁昌；殷杰 刊期： 2003- 11

  • 大豆的生物活性物质及生理功能

    大豆,是中国、亚洲乃至世界各国人民自古以来就广泛种植、食用的豆类作物.我国大豆资源十分丰富,大豆中的蛋白质和油脂不仅含量高,而且质量好,其所富含的钙、钾、镁、铁、铜、锌等矿物质,是人体微量元素的良好的来源,同时大豆中不含胆固醇,是优质蛋白质的重要来源,还含有人体不能合成而必须从食物中摄取的7种必须氨基酸.近几年,人们发现大豆中含有许多鲜为人知的具有特殊生物学作用的活性物质,如大豆低聚糖、大豆皂甙、......

    作者：张蓓 刊期： 2003- 11

  • 大厂地区豆腐生产卫生状况调查与管理对策

    豆腐是深受中国老百姓喜爱的传统食品,其养营丰富,价格便宜.然而,2002年5～9月对我区43家豆腐生产单位卫生状况进行专项监督检查,并行抽样检验,发现豆腐生产卫生状况令人担忧,产品质量不尽如人意.现将结果报告如下.......

    作者：叶同山；倪长云 刊期： 2003- 11

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