期刊简介

　　《职业与健康》杂志，为半本月刊，是中华预防医学会系列杂志的“优秀期刊”。系中华预防医学会和天津市疾病预防控制中心(含天津市劳动卫生职业病研究所)主办,由中华全国总工会和国家安全生产监督管理局安全科学技术研究中心、苏州方疾病预防控制中心及天津市永久医院协办，是国内外公开发行的国家级预防医学综合性大型医学科技期刊。《职业与健康》杂志已被中国科技统计源期刊(中国科技核心期刊)、中国期刊全文数据度(CJFK)、美国化学文摘(CA)、万方——数字化期刊群等科技数据库收录。其内容是以职业医学、预防保健、基础医学为中心的全科医学范畴。以反映和交流全国各地职业卫生与职业病防治、卫生保健等科学实验与临床实践经验资料为主体，以全刊的学术性与实用性相结合为其特点，是面向国内外公开发行的一本全科医学杂志。 本刊欢迎下列来稿：职业及环境有害因素对人体影响的基础性研究;职业流行病学和现场劳动卫生学调查;职业病临床分析、诊治新法、病例报告或讨论;化学中毒事故的现场抢救、医疗及急救;工业卫生管理、卫生标准、卫生毒理学研究及环境有害因素监测技术;劳动防护工程技术及评价;卫生监督管理经验交流;与职业相关疾病或新危害因素的调查与研究;食品卫生监督与管理;学校卫生;农村卫生等。地址：天津市河东区华龙道76号。邮政编码：300011电话：(022)24333470，24333471传真：(022)24333470，24333471E-mail:zgzyyjk@yahoo.com.cn


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主管单位: 天津市卫生局

主办单位: 天津市疾病预防控制中心 中华预防医学会

出版部门: 《职业与健康杂志》编辑部

国际标准连续出版号: ISSN 1004-1257

国内统一连续出版号: CN 12-1133/R

邮发代号: 6-124

出版周期 半月刊

创刊时间 1985

出版地区 天津

出版地区 天津

订购价格 292.00

杂志荣誉

电子信箱: mlunwen@163.com或mlunwen@126.com

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首页>职业与健康杂志
  • 杂志名称：职业与健康杂志
  • 主管单位：天津市卫生局
  • 主办单位：天津市疾病预防控制中心 中华预防医学会
  • 国际刊号：1004-1257
  • 国内刊号：12-1133/R
  • 出版周期：半月刊
期刊荣誉：期刊收录：统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 上海图书馆馆藏, 知网收录(中), 哥白尼索引(波兰), 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), CA 化学文摘(美), 维普收录(中)
职业与健康杂志2002年第2期文章

  • 磁灶镇大气氟污染的调研

    目的探讨磁灶镇大气氟污染状况.方法对该镇进行大气氟监测和调查.结果大气氟含量日平均范围在0.002～0.033mg/m3,日平均污染指数在0.81～3.59,超标率在14.29%～100%.结论该镇大气受氟化物污染.建议加强环保执法力度和监测频率.......

    作者：黄海燕；朱春寿 刊期： 2002- 02

  • 悟州市1999～2000年市售蔬菜有机磷农药监测结果

    目的为探索梧州市售蔬菜有机磷农药污染引起中毒有效的防制方法.方法选用广州天河绿洲生物化学研究中心出品的CARD农药速测卡对梧州市主要蔬菜生产基地长洲岛与其他蔬菜生产区生产的蔬菜进行农药残留量定性检测,并比较1999～2000年各蔬菜生产基地蔬菜及不同蔬菜品种有机磷农药污染的程度,找出农药污染的原因.结果1999年抽检蔬菜109份,9份检出有机磷农药,检出率为8.07%;2000年抽检蔬菜46份,7......

    作者：郭赛 刊期： 2002- 02

  • 连城红心地瓜干卫生质量调查

    连城红心地瓜干系闽西八大干之一,福建省名牌农产品,它以独特的自然风味深受广大消费者的喜爱,畅销海内外.为了进一步了解地瓜干的卫生质量,以便加强管理,确保消费者食用营养、卫生和安全,我们对地瓜干生产厂家进行了卫生质量调查,现将调查结果报告如下.......

    作者：林小红；李福金；魏长金 刊期： 2002- 02

  • 食品从业人员健康教育效果评价

    目的评价福阳区卫生防疫站对食品从业人员进行健康教育的结果.方法采用单组前后比较设计,以培训前后测试及问卷调查方法进行了效果评价.结果健康教育前后从业人员的卫生知识和卫生行为发生了明显变化,教育前后比较,差异有非常显著性(P＜0.005和P＜0.01).结论抓好食品从业人员的上岗前卫生知识培训和经常性的健康教育,不仅可以提高从业人员的卫生知识水平和卫生素质,而且对提高食品卫生质量,减少食源性疾病,将......

    作者：孙琳 刊期： 2002- 02

  • HACCP系统在保障大型集餐食品安全中的应用

    目的对大型集餐进行现场监督管理,防止食物中毒的发生.方法应用危害分析和关键环节控制点系统(HACCP)原理进行分析,找出危害因素,采取控制食物中毒措施.结果使大型集餐的食物中毒发生率明显下降,由1986～1992年的18.8%降至1993～2000年的0%.结论HACCP系统方法应用于餐前卫生监督,能有效地保证食品卫生安全.......

    作者：戴小红；张景平 刊期： 2002- 02

  • 金坛市2000年食品卫生年报统计分析

    1基本情况金坛市共有食品生产经营单位3126户,共有食品从业人员5921人.全市共有食品卫生监督员8人,食品卫生检查员52人.2000年食品卫生许可发证,验讫率为99.9%,建档建卡率为99.9%.与1999年相比,2率均有提高,见表1.......

    作者：严地金 刊期： 2002- 02

  • 深圳市福田区饮食业餐(饮)具消毒情况的调查

    目的为了解深圳市福田区饮食业餐(饮)具消毒情况.方法随机抽查该区两个街道办事处内的餐厅共246间并进行餐(饮)具消毒效果监测资料分析.结果餐(饮)具消毒合格率为71.95%,较1995年有了明显的提高.大、中、小型门店间餐(饮)具消毒合格率差异有非常显著性(x2=482.17,P＜0.01);国营、集体、私营饮食店消毒合格率差异有非常显著性(x2=63.57,P＜0.01),蒸煮法、药物法、消毒柜......

    作者：吴韶乾；程慧；黄振辉 刊期： 2002- 02

  • 江西省1990～2000年居民膳食营养状况调查

    目的评价10a来江西省城乡居民的膳食营养状况,了解营养素的变化趋势.方法采用称重记账法及个人询问法对抽样户中的常住人口进行膳食营养调查.结果10a来城市膳食结构相对稳定,而农村有明显改善,主要表现为农村动物性食物的消费有大幅度增长,城乡蛋类、蔬菜、水果的消费及植物油的消费比例均有显著提高,DDP评分显示2000年城市膳食营养水平一般,农村虽有改善,但仍较差,农村豆类消费严重偏低、蛋白质摄入仍不充足......

    作者：胡伟；黄新荣 刊期： 2002- 02

  • HACCP系统在食品卫生工作中的应用前景

    HACCP(危害分析与关键控制点系统):是一个系统性的方法,它是以科学为基础,通过系统性地确定食品生产和加工中各个具体的危害及其控制措施,以保证食品的安全性.HACCP体系着眼于预防而不是依靠终产品的检验来保证食品的安全,是建立现代食品安全系统的指导性的基本准则,是目前可以大限度的保证食品安全供应的好体系.......

    作者：刘哲华；王冶；高培；张兵 刊期： 2002- 02

  • 龙岩市1999～2000年市售月饼卫生质量分析

    目的对龙岩市售月饼卫生质量进行评价.方法对市售的外埠月饼及本地糕点厂、特香包店生产的月饼进行随机抽样,对其进行酸价、菌落总数等6个项目的测定.结果2000年外埠月饼及本地产月饼的合格率高于1999年,2个年度月饼合格率差异有显著性(P＜0.05).盒装月饼微生物指标的合格率大于散装月饼.结论加大监督监测力度,不断改善生产环境,提高月饼卫生质量.......

    作者：邱卿如；袁丹茅；杜恣闲 刊期： 2002- 02

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