期刊简介

　　《职业与健康》杂志，为半本月刊，是中华预防医学会系列杂志的“优秀期刊”。系中华预防医学会和天津市疾病预防控制中心(含天津市劳动卫生职业病研究所)主办,由中华全国总工会和国家安全生产监督管理局安全科学技术研究中心、苏州方疾病预防控制中心及天津市永久医院协办，是国内外公开发行的国家级预防医学综合性大型医学科技期刊。《职业与健康》杂志已被中国科技统计源期刊(中国科技核心期刊)、中国期刊全文数据度(CJFK)、美国化学文摘(CA)、万方——数字化期刊群等科技数据库收录。其内容是以职业医学、预防保健、基础医学为中心的全科医学范畴。以反映和交流全国各地职业卫生与职业病防治、卫生保健等科学实验与临床实践经验资料为主体，以全刊的学术性与实用性相结合为其特点，是面向国内外公开发行的一本全科医学杂志。 本刊欢迎下列来稿：职业及环境有害因素对人体影响的基础性研究;职业流行病学和现场劳动卫生学调查;职业病临床分析、诊治新法、病例报告或讨论;化学中毒事故的现场抢救、医疗及急救;工业卫生管理、卫生标准、卫生毒理学研究及环境有害因素监测技术;劳动防护工程技术及评价;卫生监督管理经验交流;与职业相关疾病或新危害因素的调查与研究;食品卫生监督与管理;学校卫生;农村卫生等。地址：天津市河东区华龙道76号。邮政编码：300011电话：(022)24333470，24333471传真：(022)24333470，24333471E-mail:zgzyyjk@yahoo.com.cn


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主管单位: 天津市卫生局

主办单位: 天津市疾病预防控制中心 中华预防医学会

出版部门: 《职业与健康杂志》编辑部

国际标准连续出版号: ISSN 1004-1257

国内统一连续出版号: CN 12-1133/R

邮发代号: 6-124

出版周期 半月刊

创刊时间 1985

出版地区 天津

出版地区 天津

订购价格 292.00

杂志荣誉

电子信箱: mlunwen@163.com或mlunwen@126.com

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首页>职业与健康杂志
  • 杂志名称：职业与健康杂志
  • 主管单位：天津市卫生局
  • 主办单位：天津市疾病预防控制中心 中华预防医学会
  • 国际刊号：1004-1257
  • 国内刊号：12-1133/R
  • 出版周期：半月刊
期刊荣誉：期刊收录：统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 上海图书馆馆藏, 知网收录(中), 哥白尼索引(波兰), 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), CA 化学文摘(美), 维普收录(中)
职业与健康杂志2002年第1期文章

  • 影响卤肉卫生质量的原因分析

    卤肉是指以鲜(冻)肉、禽类加入辅助材料,经加工蒸、煮而成的肉制品,它以鲜美的口感和宜人的香味吸引广大消费者.因此卤肉卫生质量的好坏,直接关系到消费者的切身利益和食用安全.为加强卤肉的卫生管理,加大卤肉制售业的卫生监督管理力度.本文报告了我站1999年对本辖区卤肉加工及经营户销售的卤肉制品的监测结果,并就影响卤肉卫生质量的原因进行分析.......

    作者：孙莉莉 刊期： 2002- 01

  • 一起误用亚硝酸盐引起的食物中毒调查

    2000年12月8日,温岭市××镇发生一起因误将亚硝酸钠当作食盐使用引起的食物中毒,现报告如下.......

    作者：徐政；梁素云 刊期： 2002- 01

  • 绍兴市蔬菜基地农药使用现状调查

    2000年9月13日,绍兴市区发生1起食用含甲胺磷(Methmidophos)蔬菜引起的7人食物中毒,这是绍兴市区2000年3季度第2起甲胺磷蔬菜食物中毒,2起食物中毒共造成17人中毒.另据不完全统计,绍兴市区几家大医院2000年1～9月,接诊因食用含有机磷农药蔬菜引起的零星中毒病人尚有27人.为了解我市蔬菜基地农药使用现状,绍兴市卫生监督所于2000年9～10月组织开展了本次调查,现将调查结果报......

    作者：董华；金卫东；戚志勇 刊期： 2002- 01

  • 食物中毒标本中检出沙鱼弧菌的报告

    沙鱼弧菌是近年新认识的一种致病性弧菌,1984年由Grimes等发现并创立,1989年经美国学者证实可引起人类伤口感染.但沙鱼弧菌引起的食物中毒,目前为止国内外文献尚未见报道.......

    作者：王晓影 刊期： 2002- 01

  • 无锡市快餐食品的专题调查

    [目的]了解无锡市快餐食品的卫生管理状况及中西式快餐的营养情况.[方法]在无锡市市场随机抽查27家快餐店、摊,作了专题调查.[结果]食品卫生许可证的持证率只有40.74%,抽样检验39件中西式快餐,微生物指标合格率为76.92%,其中西式快餐合格率83.33%,中式快餐合格率为75.75%.不合格的原因主要是大肠菌群超标,说明中式快餐在加工、销售过程中的二次污染比较严重.从营养情况看,西式快餐平均......

    作者：陈松平；艾永才；华其生 刊期： 2002- 01

  • 申请法院强制执行的26起食品卫生行政处罚案分析

    近年来,我市食品卫生监督执法力度进一步加强,仅1998～1999年钦城区食品卫生行政处罚案件有26起向当地人民法院申请强制执行,执行后管理效果良好,提高了食品卫生监督队伍的威信,现将执行的案件分析如下.......

    作者：李华；王中武；罗积源 刊期： 2002- 01

  • 梧州市1996～2000年食物中毒情况及预防措施

    近几年来,我市每年仍有食物中毒发生,为进一步掌握食物中毒情况,摸索其规律特点,便于加强监督管理,做好预防工作,本文对梧州市1996～2000年间食物中毒情况与预防措施进行整理,分析报告如下.......

    作者：卢翠琼；陈日陆 刊期： 2002- 01

  • 2000年吴江市纯净水质量分析

    瓶装饮用纯净水正在走进千家万户,我市也从1995年的第一家发展到目前的26家之多。为加强我市纯净水生产的卫生管理,提高我市纯净水产品的质量,确保消费者的利益,我站分别于今年6月份和10月份对我市纯净水生产厂家生产的纯净水进行检测,其结果如下.......

    作者：唐志海 刊期： 2002- 01

  • 壳聚糖的研究进展

    壳聚糖(CHITOSAN)是甲壳素(CHITIN)脱乙酰基后的产物,化学名称为聚葡萄糖胺.甲壳素、壳聚糖在我国过去食品方面仅作为增稠剂使用.鉴于甲壳素、壳聚糖具有优良的生理活性(无毒、易降解、性质稳定、良好的生物相容性)和功能保健作用,在食品、医药等方面显示出非常惊人的应用价值[1],近年来对甲壳素及壳聚糖的开发研究在国内外十分活跃.......

    作者：卞雅娜；刘殿祥 刊期： 2002- 01

  • 夜市食品摊点卫生状况调查分析

    2000年8月1～8日对我县五处夜市168个食品摊点442个从业人员进行了调查,其调查结果见表1.......

    作者：刘玉兰；李军 刊期： 2002- 01

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