
期刊简介
《职业与健康》杂志,为半本月刊,是中华预防医学会系列杂志的“优秀期刊”。系中华预防医学会和天津市疾病预防控制中心(含天津市劳动卫生职业病研究所)主办,由中华全国总工会和国家安全生产监督管理局安全科学技术研究中心、苏州方疾病预防控制中心及天津市永久医院协办,是国内外公开发行的国家级预防医学综合性大型医学科技期刊。《职业与健康》杂志已被中国科技统计源期刊(中国科技核心期刊)、中国期刊全文数据度(CJFK)、美国化学文摘(CA)、万方——数字化期刊群等科技数据库收录。其内容是以职业医学、预防保健、基础医学为中心的全科医学范畴。以反映和交流全国各地职业卫生与职业病防治、卫生保健等科学实验与临床实践经验资料为主体,以全刊的学术性与实用性相结合为其特点,是面向国内外公开发行的一本全科医学杂志。 本刊欢迎下列来稿:职业及环境有害因素对人体影响的基础性研究;职业流行病学和现场劳动卫生学调查;职业病临床分析、诊治新法、病例报告或讨论;化学中毒事故的现场抢救、医疗及急救;工业卫生管理、卫生标准、卫生毒理学研究及环境有害因素监测技术;劳动防护工程技术及评价;卫生监督管理经验交流;与职业相关疾病或新危害因素的调查与研究;食品卫生监督与管理;学校卫生;农村卫生等。地址:天津市河东区华龙道76号。邮政编码:300011电话:(022)24333470,24333471传真:(022)24333470,24333471E-mail:zgzyyjk@yahoo.com.cn
三种天然食材助降血脂
时间:2025-07-25 16:20:29
血脂水平过高已成为现代人常见的健康隐患,长期高血脂如同血管中堆积了粘稠的糖浆,不仅会导致头晕目眩、四肢沉重等不适感,更可能引发动脉硬化等严重问题。当血液中的脂质运输系统失衡时,人们常会感受到莫名的疲劳感,甚至出现记忆力下降的情况。值得庆幸的是,自然界存在着三类特殊的食材,它们就像血管的天然养护师,能够协助人体重塑健康的脂质代谢机制。
肠道清道夫——燕麦的降脂密码
被誉为“谷物皇后”的燕麦,其降脂能力源自两个独特成分:可溶性膳食纤维β-葡聚糖如同肠道中的海绵,能吸附食物中的胆固醇并将其排出体外。而其中含有的亚油酸则像精准的代谢调节器,通过抑制胆固醇合成关键酶活性来阻断生成路径。建议每日取30克燕麦片(约两瓷勺量)煮粥,搭配蓝莓可增强抗氧化协同效应。需要特别注意的是,市售的即食燕麦往往经过精加工,建议选择整粒压片的传统燕麦形态。
深海馈赠——三文鱼中的液态黄金
每周两次食用手掌大小的三文鱼(约150克),相当于给血管系统做两次深度保养。其富含的Omega-3脂肪酸家族如同微型清道夫,能显著降低血液中低密度脂蛋白胆固醇(LDL)15%-20%。这些特殊脂肪酸还具有抗炎特性,能修复血管内皮损伤。烹饪时建议采用清蒸或低温烤制,避免高温煎炸破坏营养成分。对于素食者,可通过亚麻籽和奇亚籽补充类似活性成分。
能量宝库——坚果的精准调控艺术
每日30克坚果(约单手抓一把的量)堪称调节血脂的智慧选择。核桃中的α-亚麻酸像精密扳手般调节脂蛋白比例,杏仁的植物甾醇则通过与胆固醇竞争吸收位点实现调控。最新研究表明,不同坚果对血脂的改善具有靶向性:腰果擅长降低甘油三酯,开心果则对总胆固醇调节效果显著。建议选择原味坚果搭配酸奶作为下午茶,既避免热量超标又能延长饱腹感。需要警惕的是糖衣坚果和盐焗制品会抵消健康效益。
这三类食物构建的“降脂金三角”需要与整体饮食结构配合才能发挥最大效能。建议将精制主食的1/3替换为燕麦等全谷物,深海鱼类与坚果形成ω-3脂肪酸互补,同时注意补充维生素E防止脂质过氧化。需要强调的是,饮食调整需持续8-12周才能看到血脂指标的明显改善,这期间配合适度运动可提升高密度脂蛋白(HDL)15%-25%。对于已出现动脉硬化症状者,仍需在医生指导下进行综合治疗。